馬刺し

熊本市内にて　馬肉のフルコースを頂きました
まずは、「特上馬刺し２種」　淡白で爽やか～です。

次に出てきたこれ、、何でしょう…
なんと　「たてがみ刺し」でした！！
もちろん女３人初めて、、　
口にするとトロけそうで　殆どコラーゲンって感じでした～。

〆はこれ、、特上ステーキ！
柔らかい赤身で　皆心を持っていかれました！！